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食品安全檢測儀器有很多種，例如：農(nóng)藥殘留檢測儀，食品添加劑檢測儀，肉類水分檢測儀等等，主要應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、工商、政府蔬菜檢測中心、集貿(mào)市場、*市、環(huán)保、蔬菜種植基地、食堂等單位對食品安全的檢測。

下面我們介紹下食品安全檢測儀的工作原理：

被檢測樣品中的相關(guān)指標成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關(guān)性，并在適當?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。

因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否*標的結(jié)果。

如今，我國食品事件頻繁發(fā)生，食品安全檢測儀的需求量也在不斷增加，食品安全檢測儀的應(yīng)用也越來越廣泛。